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圆梦烧饼

2019-09-28 00:33栏目:史书记载
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在Hong Kong市的马尔马拉海公园漪澜堂、道宁斋、睛栏花韵一组古代建筑筑群内有一座仿膳饭庄,它的前身是清宫御膳房,专供圣上、贵人用膳的地点。据正史记载,共有一百零多种名菜,而仿膳正是人云亦云御膳房的做法制作种种菜肴和茶食。当中有一种名菜叫肉末烧饼,也叫圆梦烧饼,为啥叫圆梦烧饼呢?那可是有一段有趣的事的。

没有根据的话老佛爷那拉太后一天早晨做了个梦,梦之中她吃了一种夹着肉末的大饼,极度的可口,醒来后不曾对任何人聊到,很巧的是当天吃饭的时候竟也吃到了这种大饼,西太后非常兴奋,就问是哪个人做的。

太监打听后禀告说是一个叫赵永寿的御厨做的,慈禧一听,愈来愈开心了,因为永寿代表着祖祖辈辈健康长寿,就吩咐嘉勉那么些御厨二十两银两和贰个官职。

因为那道菜圆了慈禧的梦,所现在来沿袭下来就叫做圆梦烧饼,它代表着梦想成真,并有祝福吃到它的人无往不利、升官发财的含意。

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